Последние новости
Календарь
Облако тегов
БЛЕСНЫ, Большая, Журнал, Лещ, ПРИМАНКИ, Плотва, Спорт, блесна, воблер, воблеры, голавль, грузила, зимняя ловля щуки, клев, крючок, леска, ловли, ловля, ловля карпа, ловля окуня, ловля сома, ловля щуки осенью, мотыля, нахлыстовые удилища, окунь, окуня, поплавок, приманку, приманок, проводки, проволоки, рыбалка, рыбалке, рыболовные приманки, рыболовов, снасти, спиннинг, удилища, хищника
Показать все теги
Показать все теги
Архивы
Счетчики
Рыба по китайски в острочесночном соусе

Наряду с французской и турецкой китайская кухня входит в тройку главных кухонь мира. Истинное кулинарное искусство начинается с приправ, которые должны подчеркнуть лучшие вкусовые качества блюд и скрыть нежелательные запахи. Соевые приправы подходят почти ко всем блюдам. Поскольку соя имеет крепкий привкус, применение соли ограничено. Китайцы любят имбирь и добавляют его во многие кушанья.
уха речная

Ингредиенты на 2-3 порции:
— стерлядка до 1 кг;
— форель 500 г;
— лук репчатый 2 шт,;
— картошка 2 шт.;
— морковка 2 шт.;
— рис 70 г;
— петрушка, укроп по пучку;
— специи по вкусу: соль, черный перец горошком;
— водка 50 г.
Готовим бульон. Форель чистим, потрошим. Отрезаем голову сразу за жабрами. Срезаем филе с хребта. Аккуратно срезаем с филе реберные кости. Стерлядь моем, потрошим. Срезаем спинные и боковые «жучки».